Cioccolata calda bianca!

Speziata, come piace a me!

Oggi posto in ritardo perché questa ricetta sulla carta era di riuscita immediata, ma a me la cioccolata piace densa, e dopo diversi minuti di lotta.. Ho vinto io! E mi sto godendo un bicchierone di cioccolata calda, con panna ed un retrogusto speziato, dato dalle spezie che ho messo in infusione nel latte. Bastano solo 3 ingredienti, per concedersi una supercoccola, che possiamo aromatizzare a piacere!

Ingredienti:

Per una tazza:

• 200 gr di latte;
• 50 gr di cioccolato bianco;
• Spezie a piacere (per me mezza stecca di cannella ed un piccolo anice stellato);
• 15 gr di farina di riso (Si può provare anche con la fecola di patate).

Utensili:

• Pentolino;
• Cucchiaio.

Preparazione:

Scaldiamo nel pentolino il latte, mettendo le spezie in infusione, portando quasi a bollore.

Leviamo le spezie e mettiamo il cioccolato a pezzetti, lontano dalla fiamma. Rimettiamo sul fuoco dolce, aggiungendo la farina di riso e rimestando costantemente sino a farle raggiungere la densità desiderata.
Serviamo calda, con della panna ed una spolverata di cannella (se non piace, dei ricciolini di cioccolato bianco, o della granella di frutta secca).