Biscottoni con le gocce di cioccolato!

Pigri, golosi e croccanti!

Adoro i biscottoni americani, però non ho mai voglia di far raffreddare l’impasto, mi passa la voglia di finire la preparazione, sono una pigrona! Questi sono un ottimo compromesso, si lavorano col cucchiaio, gli si da la forma e la si butta in forno, poi si finisce la cottura e una volta pronti, sono dei biscottoni croccanti e super golosi, ideali da pucciare!

Ingredienti:

Per circa 14 biscotti:

  • 5o gr di burro morbido;
  • 100 gr di zucchero di canna;
  • 1 uovo intero;
  • 160 gr di farina;
  • 1 gr di lievito per dolci;
  • 100 gr di gocce di cioccolato.

Utensili:

  • Ciotola capiente;
  • Cucchiaio di legno;
  • Teglia da forno;
  • Carta forno;
  • Tagliere;
  • Coltello affilato;
  • Gratella.

Biscotti gocce cioccolato

Preparazione:

Lavoriamo con il cucchiaio di legno, lo zucchero ed il burro a pomata, mescolandoli per bene.

Biscotti gocce cioccolato

Aggiungiamo l’uovo e lo incorporiamo, quindi mettiamo 140 gr di farina.

Biscotti gocce cioccolato

Incorporiamo per bene, aggiungiamo le gocce di cioccolato e la restante farina, sempre lavorando col cucchiaio, così da non surriscaldare l’impasto. Lo sistemiamo sulla carta forno e gli diamo la forma di un mattone, il mio ha misurato 24 x 10.

Biscotti gocce cioccolato

Inforniamo in forno caldo a 180° per 30 minuti. Dovrà essere ben dorato in superficie, ben sodo. Lo leviamo dalla teglia e lo sistemiamo in un tagliere, dove con un coltello affilato, andiamo a ricavare i nostri biscotti.

Biscotti gocce cioccolato

Io li ho fatti a occhio, ma sono spessi poco meno di due dita. Li sistemiamo di nuovo nella teglia, con la carta forno.

Biscotti gocce cioccolato

Cuociamo per 10 minuti, a 180° e sforniamo lasciandoli raffreddare su una gratella.

Biscotti gocce cioccolato Biscotti gocce cioccolato Biscotti gocce cioccolato

L’anno scorso per il calendario dell’avvento di ricette vi ho proposto i biscottini innevati!

Crinkle cookies

 

Quello prima il pan brioche al burro!

Treccia al burro

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